|
Jídelní lístek stálý
| |
| Studené předkrmy |
| |
| | 1/50 | Šunková rolka s křenovou šlehačkou | 40,- |
| | 2/100 | Sýr mozarella s rajčaty, olivovým olejem, sypaný
provensálským kořením | 62,- |
| | 3/100 | Šunka, máslo, okurek | 45,- |
Nahoru
| |
| Malá studená jídla |
| |
| | 4/100 | Domácí tlačenka s cibulí a octem | 18,- |
| | 5/120 | Tatarský biftek (z hovězího zadního), 2 topinky s česnekem | 125,- |
| | 6/100 | Domácí škvarky | 15,- |
| | 7/2 ks | Chleba se škvarkovou pomazánkou a cibulí | 15,- |
| | 8/2 ks | Chleba s domácím sádlem a cibulí | 13,- |
Nahoru
| |
| Malá teplá jídla |
| |
| | 9/200 | Brambory se slaninou, majoránkou a česnekem v alobalu | 45,- |
| | 10/3 ks | Bramboráčky s uzeninou | 36,- |
| | 11/3 ks | Smažené tvarůžky, 2 ks topinky s česnekem | 58,- |
| | 12/30 | Kuřecí řízek v dalamánku (kečup – tatarka) | 30,- |
| | 13/70 | Pivní topinka s křenem a feferonkou | 43,- |
| | 14/50 | Toast se šunkou a sýrem zapečený | 27,- |
| | 15/ | Fazole po trampsku, chleba | 42,- |
| | 16/ | Krupicová kaše s máslem sypaná kakaem a politá čokoládou | 55,- |
Nahoru
| Těstoviny |
| |
| | 17/250 | Milánské špagety | 65,- |
| | 18/250 | Těstoviny se špekem a vajíčkem | 65,- |
| | 19/250 | Těstoviny s nivovou omáčkou | 65,- |
| | 20/250 | Špagety s mákem polité máslem | 55,- |
Nahoru
| Pro fajnšmekry |
| |
| | 21/1 ks | Pečené koleno bez kosti na prkénku (feferony, křen, hořčice) | 190,- |
| | 22/400 | Pečené koleno, ovarová hlava, tlačenka | 150,- |
| | 23/ 1/2 | Pečená kachna, červené zelí, houskový knedlík (nutno objednat dopředu) | 170,- |
Nahoru
Jídla z hovězího masa
| Jídla z hovězího masa |
| |
| | 24/150 | Pfefersteak | 160,- |
| | 25/150 | Biftek s vejcem | 160,- |
| | 26/150 | Anglický biftek | 160,- |
| | 27/150 | Roštěná se šunkou a vejcem | 95,- |
| | 28/150 | Vídeňská roštěná | 90,- |
| | 29/150 | Rožmitálova kapsa
(roštěnec, drůbeží játra, obaleno ve vejci a strouhance) | 100,- |
| | 30/150 | Smažená roštěná s česnekem | 95,- |
| | 31/150 | Tatarský biftek z pravé svíčkové, 2 ks topinka s česnekem | 200,- |
Nahoru
| Jídla z panenské svíčkové |
| |
| | 32/150 | Vepřové medailonky s nivovou omáčkou
| 110,- |
| | 33/150 | Tančíčí medailonky (medailonky s bramboráčky zapečené se sýrem,šunkou a
žampionovým bešamelem) | 130,- |
| | 34/150 | Vepřové medailonky zapečené s chřestem a sýrem | 110,- |
| | 35/150 | Vepřové medailonky se špenátovým bešamelem | 110,- |
| | 36/150 | Olomoucké medailonky (zapečené s olomouckými tvarůžky) | 120,- |
| | 37/150 | Smažená panenka | 100,- |
| | 38/200 | Brněnský drak | 120,- |
Nahoru
| Jídla z vepřového masa |
| |
| | 39/150 | Pražský vepřový řízek | 100,- |
| | 40/150 | Vepřový řízek "Ondráš" | 100,- |
| | 41/150 | Smažený vepřový řízek | 90,- |
| | 42/150 | Farářův vepřový řízek | 100,- |
| | 43/150 | Bělehradský vepřový řízek | 100,- |
| | 44/150 | Kamenický řízek v těstíčku
(šunka, žampiony, slanina) | 100,- |
Nahoru
| Masové směsi |
| |
| | 45/150 | Pikantní masová směs | 100,- |
| | 46/150 | Moravský špíz
(panenská svíčková, drůbeží játra, slanina, žampiony, kečup) | 120,- |
| | 47/150 | Moravská směs v bramboráku | 110,- |
| | 48/150 | Hanácká směs
(svíčková, panenka, pórek, žampiony, slanina, kečup, víno) | 120,- |
| | 49/150 | Ruský šašlik
(panenka, kuřecí, svíčková, bobkový list, slanina, vodka) | 120,- |
| | 50/150 | Španělská masová směs
(panenka,roštěnec,kuřecí prsa,zelené fazolky, rajče, žampiony,olivy, červené víno) | 120,- |
Nahoru
| Minutky na grilu |
| |
| | 51/250 | Mix gril , grilovaná zelenina(roštěnec,kuřecí steak, vepř.steak, rajče, paprika) | 170,- |
| | 52/200 | Kuřecí steak | 120,- |
| | 53/200 | Vepřový steak | 120,- |
| | 54/200 | Roštěná na grilu | 130,- |
Nahoru
| Speciality podniku |
| |
| | 55/320 | Tajemství kuchaře restaurace Punkva | 270,- |
| | 56/150 | Tortila plněná mexickou směsí
(kuřecí prsa, roštěnec, panenka, česnek, kukuřice,
červené fazole, rajče, paprika,feferony tequila) | 130,- |
| | 57/300 | Rumsteak s pikantní omáčkou | 210,- |
| | 58/200 | Blanenský měšec (šunka, hermelín, arašidy) | 150,- |
Nahoru
| Jídla z drobů |
| |
| | 59/200 | Vepřová játra na roštu | 75,- |
| | 60/200 | Restovaná vepřová játra | 75,- |
| | 61/200 | Smažená vepřová játra | 70,- |
| | 62/200 | Smažená drůbeží játra | 70,- |
Nahoru
| Jídla z drůbeže |
| |
| | 63/150 | Smažený kuřecí řízek v medové marinádě | 110,- |
| | 64/150 | Rošťácké řízky smažené (hořčice, paprika, česnek, worcester) | 110,- |
| | 65/150 | Smažená kučecí prsa | 90,- |
| | 66/150 | Smažená kuřecí prsa plněná (výběr – hermelín, niva, eidam,tvarůžky) | 110,- |
| | 67/150 | Přírodní kuřecí prsa s broskví zapečená se sýrem a bešamelem) | 110,- |
| | 68/150 | Kuřecí steak s nivovou omáčkou | 115,- |
| | 69/150 | Kuřecí prsa s bylinkovým máslem | 100,- |
| | 70/150 | Kuřecí kung-pao | 110,- |
| | 71/150 | Bořitovský kuřecí řízek | 110,- |
| | 72/150 | Přírodní kuřecí řízek plněný (žampiony,slanina, vejce) | 110,- |
| | 73/150 | Kuřecí nudličky s česnekem | 100,- |
| | 74/150 | Kuřecí kostky v sýrovém těstíčku | 110,- |
| | 75/150 | Kuřecí řízek plněný špenátem a balkánským sýrem | 115,- |
| | 76/150 | Kuřecí nudličky s ananasem a broskví se smetanovým bešamelem | 115,- |
| | 77/150 | Kuřecí špíz (kuřecí prsa, šunka, kuřecí játra) | 110,- |
| | 78/150 | Kuřecí řízek „Orlov“
(chřest,šunka, sýr,bešamel,špagety na kari koření, žampiony) | 120,- |
| | 79/150 | Španělský kuřecí steak
(paprika, rajče, zelené fazolky, olivy, červené víno) | 110,- |
Nahoru
| Zeleninové saláty |
| |
| | 80/250 | Šopský salát | 45,- |
| | 81/350 | Zeleninový salát s kuřecí masem, jogurtem, sypaný eidamem | 60,- |
| | 82/350 | Mexický salát (červené fazole, kečup, olivy, paprika, rajče,
feferony, kukuřice, česnek) | 50,- |
| | 83/350 | Těstovinový salát s kuřecí masem,čerstvou zeleninou a jogurtem | 60,- |
| | 84/350 | Řecký salát | 50,- |
| | 85/350 | Zeleninový salát se šunkou, sýrem, vařeným vejcem,
majonézový přeliv | 60,- |
| | 86/400 | Americký salát (peking.zelí,rajče,paprika,okurek,smaž.hermelín,smaž.mozarela,
smaž. kuřecí řízek, americký dresink) | 100,- |
Nahoru
| Bezmasá jídla |
| |
| | 87/ | Hermelín v bramborovém těstíčku | 53,- |
| | 88/ | Smažené žampiony | 50,- |
| | 89/ | Smažený sýr eidam | 50,- |
| | 90/ | Smažený sýr hermelín, niva, tvarůžky – dle výběru | 60,- |
| | 91/ | Brokolice se smetanovou omáčkou | 60,- |
| | 92/ | Míchaná vejce na cibulce | 20,- |
Nahoru
| Vegetariánská jídla |
| |
| | 93/ | Chřest na másle, vařený brambor | 60,- |
| | 94/ | Míchaná zelenina na másle, vařený brambor | 40,- |
| | 95/ | Fazolky v bešamelové omáčce, sázené vejce, vařený brambor | 70,- |
| | 96/ | Knedlíky s vejci, okurek | 42,- |
Nahoru
| Ryby |
| |
| | 97/200 | Pstruh na roštu | 100,- |
| | 98/200 | Pstruh po milánsku
(rajčata, žampiony, kečup, víno) | 110,- |
| | 99/200 | Smažený pstruh | 110,- |
| | 100/200 | Kapr na roštu | 90,- |
| | 101/200 | Smažený kapr | 95,- |
| | 102/300 | Losos na roštu | 140,- |
| | 103/300 | Losos na víně | 140,- |
| | 104/300 | Losos ve špenátovém lůžku | 150,- |
K ceně pstruha připočítáváme na 10g navíc 5,- Kč
Nahoru
| Přílohy |
| |
| | 105/150 | Bramborové krokety | 25,- |
| | 106/150 | Hranolky | 20,- |
| | 107/200 | Opékané brambory | 20,- |
| | 108/200 | Vařené brambory s máslem | 13,- |
| | 109/3ks | Bramboráčky | 18,- |
| | 110/200 | Americké brambory | 30,- |
| | 111/200 | Těstoviny | 15,- |
| | 112/200 | Opékané brambory s česnekem a majoránkou | 35,- |
| | 113/1 ks | 1 ks topinka s česnekem | 9,- |
Nahoru
| Moučníky - poháry |
| |
| | 114/ | Palačinky se zmrzlinou | 65,- |
| | 115/ | Palačinky se zavařeninou | 55,- |
| | 116/ | Omeleta se zavařeninou | 40,- |
| | 117/ | Trubička se šlehačkou | 15,- |
| | 118/ | Rakvička se šlehačkou | 15,- |
| | 119/ | Pohár Punkva | 40,- |
| | 120/ | Ananas se šlehačkou | 35,- |
| | 121/ | Mandarinky se šlehačkou | 35,- |
| | 122/ | Zmrzlina - dle nabídky - 1 kopeček | 8,- |
Nahoru
| Omáčky |
| |
| | 123/50 | tatarská omáčka | 12,- |
| | 124/80 | americká omáčka | 25,- |
| | 125/80 | česneková omáčka | 25,- |
| | 126/80 | francouzská omáčka | 25,- |
| | 127/80 | ďábelská omáčka | 25,- |
| | 128/80 | česnekový dresink | 25,- |
| | 129/80 | bylinkový dresink | 25,- |
Nahoru
| Saláty |
| |
| | 130/120 | Okurkový salát | dle denní nabídky |
| | 131/120 | Rajčatový salát | dle denní nabídky |
| | 132/240 | Míchaný | dle denní nabídky |
| | 133/120 | Zelný salát | 12,- |
| | 134/200 | Pikantní zelný s majonézou | 25,- |
| | 135/150 | Zeleninová obloha | 20,- |
Nahoru
Jídla připravují kuchaři restaurace Punkva Blansko.
|
